One Piece World

One Piece World


 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Roronoa Zoro
قرصان A
قرصان A
avatar

عدد المساهمات : 1144
تاريخ التسجيل : 12/10/2012
العمر : 22

البطاقة الشخصية
الحياة // الدم:
5000/5000  (5000/5000)

مُساهمةموضوع: برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم    الجمعة يناير 11, 2013 10:48 pm



السلام عليكم





طبق اليوم برياني الدجاج بالفرن: طريقة عمل برياني الدجاج بالفرن. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي طبق البرياني. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية لذيذة وطيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : مفلفل
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهي : 60 دقيقة

المقادير:

3 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
4 ملعقة صغيرة بهارات البرياني
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
3 ملعقة كبيرة سمن
1 كيلو دجاج مقطع ٨ قطع
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل اخضر مفروم
2 قرن فلفل أخضر أنصاف
3 كوب خضروات مشكلة مجمدة
4 حبة كبيرة بيض مسلوق
4 كوب مرق دجاج
4/1 كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.أحضري قدر سميك القاعدة كبير الحجم يمكن إدخاله الفرن.
2. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة ٣٠ دقيقة.
3. في كوب صغير ضعي ماء الورد والزعفران. دعيه جانبا.
4. في طبق صغير ضعي بهارات البرياني، الملح، الفلفل والشطة.
5. وزعي نصف كمية البهارت على الدجاج. إدعكي الدجاج بالبهارات لتتغطى جيدا.
6. ضعي السمن في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب.
7. أضيفي قطع الدجاج على السمن وقلبي لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي قطع الدجاج من القدر. دعيها جانبا.
8. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي بقية خليط البهارات وقلبي.
9. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على خليط البصل في القدر. أضيفي أنصاف الفلفل، الكزبرة والبقدونس. قلبي لمدة دقيقة ليتشرب الأرز بطعم البهارات.
10. أضيفي المرق. دعي الأرز يغلي بقوة ليتكون ثقوب على سطحه ويتشرب معظم الماء.
11. ضعي قطع الدجاج، البيض والخضروات المشكلة على سطح الأرز. وزعي خليط الزعفران وماء الورد. غطي القدر.
12. ضعي القدر في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة ليتسكر الأرز.
13. للتقديم: إرفعي قطع الدجاج والبيض. قلبي الأرز بالشوكة بخفة ثم أسكبي في طبق تقديم واسع. وزعي الدجاج والبيض وقدمي مباشرة.








وبس بالعافيه






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.twitter.com/AzZooZ_437
قلم رصاص
قرصان D
قرصان D
avatar

عدد المساهمات : 65
تاريخ التسجيل : 08/12/2012
العمر : 19

البطاقة الشخصية
الحياة // الدم:
5000/5000  (5000/5000)

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم    الخميس يناير 17, 2013 5:28 am

ربي يعافيك ^^
ذذا هاااه عادي اككل ؟
هههههههههه ترا مااحبهـــ -.- هع
يسلللللللللللللللمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Noямαn
قرصان D
قرصان D
avatar

عدد المساهمات : 1175
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
العمر : 20

البطاقة الشخصية
الحياة // الدم:
900/1000  (900/1000)

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم    الأحد أبريل 14, 2013 10:54 pm

شكلكـ شيف يازورو
هههههههههههــ

جزاكـ الله كل خير .

§¤~^~¤§¤~^~¤ ¤~^~¤§¤~^~¤§

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

PIN:263bdb48

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Noямαn
قرصان D
قرصان D
avatar

عدد المساهمات : 1175
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
العمر : 20

البطاقة الشخصية
الحياة // الدم:
900/1000  (900/1000)

مُساهمةموضوع: رد: برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم    الأحد أبريل 14, 2013 10:56 pm

قرن فلفل اخضر مفروم

ماينفع اكل الفلفل بس؟ ههههههـ

§¤~^~¤§¤~^~¤ ¤~^~¤§¤~^~¤§

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

PIN:263bdb48

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني الدجاج بالفرن , لعيونكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
One Piece World :: محلات المنتدى :: مطعم المنتدى-
انتقل الى: